所謂奶精就是、奶油香精、乳化劑、抗結劑等成分的混合物，其脂肪含量達20％至75％，熱量比淀粉還要高 。
【奶精吃了對身體有害嗎】危害：
1、不僅不能增加營養 ， 還會提供大量的熱量和對心血管危害很大的反式脂肪酸；
2 。其內含反式脂肪酸，奶精（植脂末）中所含的氫化植物油是最有害的成分，因為其中含有較大比例的反式脂肪酸，而這種脂肪酸比動物脂肪還要對身體有害 。長期食用奶精會誘發血管癌的可能性 。
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