1、食材：豬筒骨、生姜、料酒、鹽、小蔥 。
2、做法：先將骨頭放到清水當中清洗一下 ， 再放到冷水中浸泡大約半個小時左右，將骨頭當中的血水和雜質浸泡出來 。
3、骨頭浸泡好之后放入到鍋里面 ， 鍋里面加入生姜、料酒適量的冷水 ， 燒開，這個時候鍋里面會有一些白色浮沫 ， 將水倒掉之后進行第二次焯水 。
【怎樣做骨頭湯簡單又好喝】4、接著向鍋里面加入少量的白醋，蓋上鍋蓋讓骨頭在鍋里面燉煮一個小時以上，加入少許鹽、小蔥 ， 即可 。
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