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黑米和白米哪個熱量高

生活百科黑米

白米 。每100克白米的熱量為391大卡，黑米的熱量為每100克333大卡，二者的熱量相差并不是很大 ， 并且它們都含有相同的營養元素 ， 包括碳水化合物，蛋白質，B族維生素 ， 礦物質等，且二者都是經常被食用的糧食，具有很高的營養作用，是補充營養素的基礎食物 。
【黑米和白米哪個熱量高】白米是稻米經過精制后的一種米 ， 顆粒偏小 。白米在加工過程中只經過精磨、去掉大米米糠層部分等程序，不拋光 ， 外觀不如精制大米美觀，易被誤認為陳米、碎米 。白米的營養價值要高于其它精制米，淀粉含量高 。就口感與香味而言，絕大多數人認為白米勝過其它精制米 如：糙米、胚芽米等 。