紅參與生曬參的區別

【紅參與生曬參的區別】紅參與生曬參的區別:
1、加工制造方面:生曬參是直接將水參干燥制成 。紅參是將水參或者白參,在一定工藝條件下蒸制而成 。2、物理性:紅參與生曬參內容組織致密、堅固、儲藏性良好 。紅參有效期限10年,白參2年左右 。3、成份:紅參和生曬參有共同成份,紅參在蒸制中,因為熱處理會發生化學反應,成份上發生變化 。會生成水參及白參不具有的新成份,即紅參特有的生理活性物質Panaxytriol、maltol等 。Panaxytriol有抑制癌細胞增長的作用,maltol俱有抗氧化作用 。