【醬豬頭肉怎么做】1、主料：豬頭肉半個 。
2、輔料：桂皮1塊、干辣椒2個、花椒1把、大料3個、蔥5段、姜3片、鹽20克、老抽15克、料酒10克、白糖1勺 。
3、將豬頭洗凈，用牙刷把豬牙刷洗干凈，放入阿帝鍋 。
4、放入鹽，料酒，白糖 ， 蔥姜，干辣椒，花椒 ， 大料，桂皮，老抽，反正面都蘸上顏色 。
5、蓋上蓋子摁30分鐘 ， 開鍋后把豬頭翻過來侵泡入味 。
6、涼后拿出切片裝盤即可 。
【醬豬頭肉怎么做】1、主料：豬頭肉半個 。
2、輔料：桂皮1塊、干辣椒2個、花椒1把、大料3個、蔥5段、姜3片、鹽20克、老抽15克、料酒10克、白糖1勺 。
3、將豬頭洗凈，用牙刷把豬牙刷洗干凈，放入阿帝鍋 。
4、放入鹽，料酒，白糖 ， 蔥姜，干辣椒，花椒 ， 大料，桂皮，老抽，反正面都蘸上顏色 。
5、蓋上蓋子摁30分鐘 ， 開鍋后把豬頭翻過來侵泡入味 。
6、涼后拿出切片裝盤即可 。