【喝花蛤湯的好處】蛤蜊湯是一種海鮮湯品,蛤蜊湯富含蛋白質,其中氨基酸的種類組成及配比合理;脂肪含量低,不飽和脂肪酸較高 , 易被人體消化吸收 。還含有鈣、鎂、鐵、鋅、硒等多種人體必需的微量元素,維生素A、維生素E、維生素B2各等種維生素和藥用成分 。常喝蛤蜊湯可以補充氨基酸和鉀鈉鈣鎂等微量元素,而且可以滋陰明目、軟堅散結、清熱化痰,幫助消化和吸收,對人體的五臟都有補益功效,而且可以降低血清膽固醇 。
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