1、開胃健脾：具有開胃、促進消化、增強食欲的作用 。
2、通腸排便：食用后可促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出 。
【吃竹筍有什么好處呢】3、增強機體免疫力：竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能 。
4、補充營養：竹筍含有豐富的植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵、鎂等，食用后可為人體補充營養 。
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