將刺豬的刺用開水燙三十分鐘后即可將刺除掉，刺除掉之后即可以用和家豬一樣處理方法 ， 可紅燒 ， 蒸煮等 。
【刺豬怎么食用】豪豬是一種大型的剛毛嚙齒動物 ，豪豬科 。它們喜歡吃樹皮下的軟組織，而且一吃就要啃掉一圈 ， 把一棵樹活活弄死 。它們也啃用過斧頭和船槳，因為這些舊用具中含有鹽分和油水 。豪豬的繁殖季節是秋天或者初冬，妊娠期7個月 ， 可產下1～2只軟毛的小豪豬 。
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