【蒜蓉辣醬可以炒嗎】蒜蓉辣椒醬，即加了蒜蓉的辣椒醬，它的特點為蒜香濃郁，辣味清新，可用于點醮、拌面、就飯，亦可用于烹飪、炒菜、燒烤等，那種獨特的辣中帶著酸甜的味道特別開胃下飯，無論是同米飯、餃子、饅頭、餅子還是任何菜肴搭配在一起都非常好吃 ， 可謂是百搭的作料，并且辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位 。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味，能增進食欲 。
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