1、馬奶酒，蒙古族人民世居草原，以畜牧為生計 。每年七八月份牛肥馬壯，是釀制馬奶酒的季節 。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中 ， 加以攪拌，數日后便乳脂分離，發酵成酒 。隨著科學的發達，生活的繁榮 ， 蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善，不僅有簡單的發酵法，還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法 。六蒸六釀后的奶酒方為上品 。
2、肉干：以畜禽瘦肉為原料 ， 經修割、預煮切?。?調味、復煮、收湯、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再經熟加工制成的熟的肉干制品 。采用傳統工藝加工生產的肉干，由于其風味獨特、營養豐富、儲存期較長 ， 居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛的肉類方便食品 。
3、內蒙奶酪 ， 俗稱酪蛋子 。將分離出酥油的酸奶，經微火煮熬后裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾干即為奶酪 ， 質硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛的奶食品之一 。大多都在行囊中放幾塊奶酪 ， 以防不測，備以充饑解渴 。
4、哈達餅是內蒙古自治區赤峰市的傳統著名小吃 。哈達餅原產于烏蘭哈達地區 ， 故名 。烏蘭哈達意為赤山或紅山，即現在的內蒙古赤峰市 。
5、蒙古族餡餅是一種風味面食，據今已有三百多年的歷史 。最早是以當地特產的蕎麥面制皮，牛羊豬肉為餡，采用干烙水烹的方法制成 。蒙古餡餅是明朝末年 ， 蒙古族蒙郭勒津部落定居遼寧阜新地區后創制的 。
【內蒙特產】6、手抓羊肉是西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史 ， 原以手抓食用而得名 。