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柿餅怎么放才能上霜

生活百科柿餅

怎么捂柿餅上的白霜：先將柿子葉去掉 。不要用水清洗柿子，可以用毛巾將柿子的表面擦干凈 。
擦干凈柿子后，用刀子或者削皮刀，將柿子的表皮削掉 ， 注意不要把柿子的葉柄削了 。
將所有的柿子都削皮完成后 ， 開始晾曬柿子，可以使用一個吊網或者晾曬網進行晾曬 ， 將柿子放至通風的地方晾曬 。
晾曬三四天后，開始對稍微表面有點軟的柿子進行按捏，一邊嗮一邊捏 ， 注意用力不要過猛，不能捏破柿子的晾曬表皮 。
【柿餅怎么放才能上霜】將柿子內部的果肉稍微按捏軟后，可以一邊按捏，一邊給柿子塑形，直至柿子完全成型即可，一般晾曬四到六天即可完成 ， 柿餅即可食用 。