家常版宮保雞丁 _家常

1、雞腿肉切丁，加入鹽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉腌制。
2、小蔥切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段，并且調制料汁。
【家常版宮保雞丁】3、鍋中放油，加入雞丁炸至8成熟。
4、鍋中留油，爆香干辣椒、花椒、姜蒜粒，放入雞丁炒勻，倒入料汁炒至濃稠，倒入花生米、蔥段拌勻即可。