自然發面蒸饅頭怎么做

【自然發面蒸饅頭怎么做】1、取適量面粉,發酵粉和清水,攪拌均勻后放入面粉中,把面粉揉成光滑的面團,用保鮮膜蓋上,靜置2小時,當面團出現蜂窩狀時說明已經好了 。
2、發好的面團做成合適大小的面劑子,揉成饅頭模型,起鍋燒水 。
3、將饅頭放在屜布上 , 蓋上蓋子,大火蒸制 , 蒸30分鐘即可關火,打開鍋蓋取出 , 稍晾一會即可食用 。