葡萄促干劑是什么

【葡萄促干劑是什么】葡萄促干劑是一種白色粉末狀化學制劑,其主要成分為氫氧化鉀、碳酸鈉、脂類和乳化劑等 , 它的水乳既水溶液 , 其實就是一種強堿溶液 , 能破壞葡萄表皮的蠟質層和果皮的韌性,使葡萄更容易脫水 。只要把鮮葡萄放在3%左右濃度的促干劑水乳里,浸漬1分鐘,取出用清水清洗干凈后 , 晾制15-20天,就能收獲晶瑩剔透的綠葡萄干 。這種方法,不光能大大縮短晾制時間,還能讓葡萄干的含糖量高達60-70%,質量提升一兩個等級 。這么好的東西,真是沒有不大規模推廣的道理 。