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紅豆包粽子用生的還是熟的紅豆

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紅豆包粽子用生的還是熟的紅豆

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【紅豆包粽子用生的還是熟的紅豆】1、一般用來包粽子的紅豆都是生的 ， 但必須經過充足時間的浸泡后才能包入粽子內，否則紅豆很硬較難煮爛，粽子吃起來會有一種夾生的口感，紅豆的量也不宜加入過多，需以糯米為主，紅豆為輔 。
2、如果將紅豆煮熟之后再包粽子的話，包粽子的時候容易捻碎 ， 不太容易包，在時間很急的情況下也可以將紅豆先煮一下 ， 再包進粽子里，這樣可以節約時間 。