文章插圖
材料：菜籽油，豬油 ， 牛油，花椒，干辣椒，郫縣豆瓣，冰糖 ， 生姜，大蒜，草果，小茴 ， 丁香，桂皮，雞精 。
做法：
【求正宗麻辣燙炒料詳細步驟】將菜籽油、豬油、牛油三油混合 ， 加入冰糖小火炒化；加郫縣豆瓣小火炒香；將其他材料放入一起翻炒 ， 待生姜、大蒜炒出香味；分別盛入幾個鍋 ， 加水或骨頭湯 ， 每個鍋中放均等適量的中藥 ， 熬半小時即可 。
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