文章插圖
【怎樣做紅燒墨魚】原料：墨魚仔200g、姜適量、生抽、老抽、水、鹽、料酒 。
步驟及做法：
1、將水燒熱，在鍋中加入少許料酒；
2、把墨魚放入鍋中焯水一分鐘之后取出，然后將焯好的墨魚用水洗凈備用；
3、在鍋中放適量油，加入姜片爆炒 ， 再加入魷魚仔翻炒；
4、在鍋中加入適量的水、鹽、糖、生抽、老抽；
5、大火煮開后，中小火煮三分鐘后裝盤即可 。
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【怎樣做紅燒墨魚】原料：墨魚仔200g、姜適量、生抽、老抽、水、鹽、料酒 。
步驟及做法：
1、將水燒熱，在鍋中加入少許料酒；
2、把墨魚放入鍋中焯水一分鐘之后取出，然后將焯好的墨魚用水洗凈備用；
3、在鍋中放適量油，加入姜片爆炒 ， 再加入魷魚仔翻炒；
4、在鍋中加入適量的水、鹽、糖、生抽、老抽；
5、大火煮開后，中小火煮三分鐘后裝盤即可 。