瘦肉腌制一夜可以嗎


瘦肉腌制一夜可以嗎

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【瘦肉腌制一夜可以嗎】瘦肉腌制一夜是可以的 。經過一夜,瘦肉不會變質,只要第二天將肉烹飪熟透即可 。瘦肉腌制,需要根據瘦肉的數量 , 在盛放肉的容器中加入適量的料酒、蠔油、鹽、生粉、食用油,然后攪拌均勻,用保鮮膜密封好,放于冰箱冷藏即可,次日可以取出烹飪,即使不額外添加食鹽,瘦肉也會頗有風味,可用于炒肉片等菜肴的烹飪 。