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南京市中醫院推防疫藥方、食療方

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本文轉自：南京晨報
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南京市中醫院推防疫藥方、食療方
南京市中醫院推防疫藥方、食療方
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醫院供圖
【南京市中醫院推防疫藥方、食療方】采訪人員從南京市中醫院了解到 ， 該院面向市民開出防疫藥方、專業食療方 ， 發揮中藥治未病的作用 。
南京市中醫院治未病中心主任余波介紹 ， 新冠肺炎中醫將其歸入“疫病”范疇 ， 中醫認為 ， “疫戾”之氣乘虛而入 ， 侵襲肌表、肺和脾胃中焦 ， 導致一系列癥狀 。 歷代出現疫情時 ， 流傳至今的名醫古方可謂中華民族的瑰寶 。 面對新冠肺炎疫情毒株的不斷變異 ， 中醫界一直在努力尋找防疫的法寶 ， 南京市中醫院的“抗奧三寶”堪稱其中的一個經典 。
余主任介紹 ， 面對疫情 ， 未感之時需時時防感 。 除了要做好佩戴口罩、手衛生和保持安全距離等“避其毒氣”的自我防護措施外 ， 還可以通過口服扶正祛邪的湯藥來抵御疫毒邪氣的侵犯 ， 使“正氣存內 ， 邪不可干” 。
據了解 ， 南京市中醫院推出了抗疫家庭小藥箱 ， 分為成人小藥箱、老人小藥箱和平素體弱者小藥箱三種 ， 供市民按需配備 。
采訪人員發現 ， 成人小藥箱為抗奧合劑1號 ， 適用于常態化疫情防控期間60歲以下成人預防；老人小藥箱為抗奧合劑2號、健脾益肺口服液 ， 適用于常態化疫情防控期間60歲以上老年人群預防 。 而平素體弱者小藥箱為固本防疫膏 ， 適用于平素體弱人群預防 。
與此同時 ， 醫院還向市民傳授了四個防疫食療方：
1、黃芪山藥雞湯（溫補氣血）
原料：生黃芪30g、山藥（干）15g ， 雞（烏骨雞更佳）一只、黃酒10g、食鹽少許及蔥結、姜片 。
制作：鮮雞清理干凈 ， 放開水鍋汆水一下即出；然后放入砂鍋里 ， 加入生黃芪、黃酒、清水、蔥結、姜片 ， 旺火燒開后用小火加蓋燉2小時左右；雞肉燉酥后 ， 加入食鹽調味即成 。
2、百合蓮子銀耳羹（養陰潤肺）
原料：百合15g、蓮子15g、銀耳50g 。
制作：銀耳溫水泡發約30分鐘后洗凈 ， 剪去根部 ， 用手撕成小片 ， 蓮子、百合也分別用溫水泡發；把銀耳放入砂鍋內 ， 倒入足量的清水 ， 旺火煮開后加蓋轉小火燉1小時 ， 待銀耳煮至濃稠后 ， 倒入蓮子百合 ， 適量冰糖 ， 加蓋小火煮30分鐘即成 。
3、黨參黃芪粥（扶正益氣）
原料：黨參15g、黃芪15g、山藥30g、粳米60g 。
制作：將黨參、黃芪（用紗布包好）、山藥、粳米洗凈；加清水適量 ， 文火煮成粥即可（棄黃芪包）
4、姜蘇紅糖熱飲（解表散寒）
原料：生姜連皮3-5片 ， 紫蘇葉6g ， 紅糖適量
制作：加500毫升水煲15分鐘 。 通訊員張明莫禹凡
南京晨報/愛南京采訪人員戚在兵