簡便地剝開杏仁的方法如下：
【如何簡便地剝開杏仁】將干杏仁放置在碗或盆里，加入涼水浸泡一至兩小時；向鍋或盆里加水，使水浸沒過杏仁；將泡好水的杏仁放鍋里，加熱至水沸騰，關火；用濾網過濾杏仁中的水分 ， 再放入涼水（或冰水）中 ， 輕輕一擠，杏仁就會剝開；剝出的杏仁用紙巾吸干水分 ， 或在陰涼處晾干即可 。
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