1、準備200克蝦 ， 150克薯條，少許椒鹽、黑胡椒粉，花雕酒；
2、將蝦洗凈剪去蝦須，用黑胡椒粉和花雕酒腌制；
3、起油鍋將蝦炸至酥脆撈出瀝油；
4、把薯條炸到金黃撈出 ， 再快速復炸一遍蝦；
【薯條蝦的椒鹽制作方法】5、把蝦和薯條放在大碗里灑上椒鹽，裝盤即可食用 。

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