三個月 。米酒（酒釀、甜酒）是中國漢族和大多數少數民族傳統的特產酒，舊時叫“醴”，用糯米釀制 。
【正確米酒二次發酵需幾天】米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵發酵而成的一種甜米酒 。其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人們的喜愛 。中國用優質糙糯米釀酒 ， 已有千年以上的悠久歷史 。米酒除了作為飲品 ， 也是廚房常用的調味品，可去除腥膻味 。
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