【如何自制酸梅湯】1、主料倒入碗中清水泡開 。泡好的水倒入鍋中 。鍋中水大火煮開 。小火慢煮半小時 。加入適量冰糖調味 。過濾掉殘渣即可 。
2、.將烏梅、山楂、陳皮、甘草片放入清水中泡二十分鐘 ， 撈出備用 。將材料放入鍋中，倒入清水 ， 大火煮開，轉小火煮二十分鐘，放入適量冰糖，冰糖融化后關火，自然冷涼后存放到玻璃瓶中，冷藏后飲用口感更佳” 。
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