1、剛買回家的海膽
2、用刀慢慢把海膽外殼5份之一切開
3、用小勺慢慢的把海膽的肉挖出來
【海膽湯家常做法】4、海膽還挺肥的挖了那么多肉
5、姜切片蔥香菜切段
6、鍋里加小量的水把姜倒入燒開，把海膽肉用小勺挖進鍋里
7、放鹽蔥花香菜煮1分鐘，小放一點雞精即可

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