【粉絲是用什么做的愛問知識人】粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆，紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲 。往往又叫做粉條絲 ， 冬粉 ， 朝鮮半島稱唐面，越南稱面；粉絲的營養成分主要是碳水化合物，膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷，鈉等礦物質；粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳 。
粉絲的主要原料：綠豆淀粉，玉米淀粉 ， 紅薯淀粉 。
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