可以做海兔豆腐湯，具體做法如下：
1、材料：海兔300克、豆腐200克、姜一塊、蔥一根、清水1000克、米酒5克、鹽3克、胡椒粉2克 。
2、海兔沖洗干凈，放入熱水中氽燙撈出備用；
3、豆腐切塊，加入姜、清水，上湯煲煮沸；
4、10分鐘后，加入氽燙好的海兔；
5、煮沸后 ， 加入米酒；
【海兔怎么做好吃家常做法】6、最后加鹽、胡椒粉調味 。
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