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如何在家儲存紅酒

如何生活百科

【如何在家儲存紅酒】家里儲存紅酒的方法：
1、適合的存放場所；裝瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化；因此一個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要 。溫度的波動非常有害，經常搬動以及太干太濕的環境也不利于酒的儲藏 。普通的葡萄酒最好是平放在陰暗、涼爽的地方，如果家里有沙子，可以在沙子上澆點水，再將葡萄酒平放在沙子上 。
2、正確的存放角度；葡萄酒瓶必須呈水平關存放 ， 使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹 ， 起到隔絕空氣的作用 。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會慢慢變干縮小，使較多的空氣進入酒瓶 ， 造成酒的氧化變質 。
3、適宜的存放溫度；儲存葡萄酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會對葡萄酒有損害 。需要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩定的溫度最具有危險性 。