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血糖|冬天保存大蔥，我有辦法，用礦泉水瓶就搞定，每天都吃新鮮的大蔥( 二 )

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下面再來跟大家分享一道【大蔥炒肉】的做法 ， 非常美味下飯 。
食材：大蔥1棵 ， 五花肉100棵 ， 臘肉50克 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 蠔油1勺
1、把大蔥剝掉外邊的老皮 ， 清洗干凈 ， 然后把蔥白和蔥葉都切成斜刀段 ， 這樣更容易炒入味 。
2、把五花肉和臘肉清洗干凈 ， 然后分別切成片狀備用 。
3、鍋內燒熱 ， 不需要放食用油 ， 首先將臘肉放入鍋內 ， 快速煸炒 ， 大約1分鐘左右 ， 炒出油脂 。
4、將五花肉放入鍋內 ， 與臘肉一起炒 ， 烹入1勺料酒 ， 快速翻炒 ， 將五花肉炒至變色 ， 并且析出油脂 ， 色澤變黃 。
5、烹入1勺生抽和蠔油 ， 繼續炒至入味 ， 最后將大蔥放入鍋內 ， 與鍋內的肉一起大火翻炒 ， 大約1分鐘 ， 大蔥的變軟就可以關火盛出了 ， 美味又下飯 。
6、由于臘肉本身就是咸的 ， 所以就不需要額外加鹽了 ， 并且也要注意生抽和蠔油不要加太多 ， 避免太咸 。


【血糖|冬天保存大蔥，我有辦法，用礦泉水瓶就搞定，每天都吃新鮮的大蔥】冬天 ， 大蔥放久了容易干癟空心 ， 今天跟大家分享了2個保存方法 ， 簡單實用 ， 學會了 ， 天天吃新鮮的大蔥 ， 你也試試吧~本文系小茉莉美食記原創 ， 碼字不易 ， 嚴禁不良自媒體抄襲、搬運 。 歡迎大家關注和轉發哦！