轉眼杭城就進入了寒冷的冬季 ， 說到入冬儀式感 ， 下雪天、火鍋、糖炒栗子應該是是入冬標配了 ， 在冬天手捧一袋熱騰騰的糖炒栗子 ， 剝上一顆塞進嘴里 ， 綿密甘甜的口感總會讓人愛不釋手 。
嘴饞吃了野栗子 ， 杭州老伯差點肝衰
有人對栗子情有獨鐘 ， 有人卻因為這份“美味”中毒 ， 差點肝衰 ， 這到底是怎么一回事？


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家住杭州的楊師傅每年都會前往寶石山采拾野栗子 ， 今年也不例外 ， 栗子季節一到 ， 楊師傅就興沖沖地前往寶石山“尋寶” ， 準備回家大展身手 ， 吃頓野栗子大餐 。
與往年不同的是 ， 今年食用栗子后 ， 楊師傅突感不適 ， 腹脹、無力 ， 甚至出現了惡心的癥狀 。 他馬上趕到了浙江省中山醫院就診 ， 血液檢查出來的結果卻讓他大吃一驚：肝酶指標直線飆升 ， 達到了1000以上 ， 是正常值的幾十倍！醫生建議楊師傅馬上住院治療 ， 否則有進展為肝衰竭的風險 。
野栗子到底能不能食用？
入院后 ， 經過消化內科的詳細檢查 ， 診斷結果顯示楊師傅并無其他導致肝功能損害的病因 ， 最大的可能還是食用野栗子惹的禍 。 楊師傅很納悶 ， 每年都吃的栗子 ， 怎么偏偏今年就中毒了呢？
浙江省中山醫院消化內科主任張咩慶解釋 ， 新鮮栗子從樹上掉落后如未及時煮熟極易腐壞 ， 非人工種植采摘的“野栗子”掉落后因為沒有合適的儲藏條件更易變質 ， 會產生大量黃曲霉素等毒素 ， 食用后易引發肝損傷 。


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幸運的是 ， 經過一系列護肝治療 ， 楊師傅的肝功能已完全恢復正常 。 他表示 ， 以后再也不會因為嘴饞 ， 隨意食用野果了 。
那么 ， 是不是只要保證栗子夠新鮮 ， 樹上的野栗子就可以隨便吃了呢？張主任表示并非如此 。
一是因為這類容易采摘到的栗子樹多為小區或者景區栽種的景觀樹 ， 并非野生 。 這些地方為了保證景觀樹的正常生長通常都會噴灑藥水 ， 而藥水可能并不安全；
二是有一種植物馬栗 ， 與栗子形態相似 ， 但有毒不可食用 ， 普通民眾難以分辨 。 結馬栗的樹叫做七葉樹 ， 在杭州的很多景區都有栽種 ， 大家需要提高警惕 。


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馬栗


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板栗
珍愛生命、拒食野味
當然 ， 最保險的方法還是不去采食野栗子 。 除了秋冬限定的野栗子之外 ， 還有哪些平時大家容易采到的“野味”是容易被誤食 ， 需要大家注意的呢？
白果：秋冬采拾白果的人非常多 ， 但每年因食用白果中毒的例子也屢見不鮮 。 白果為有毒之品 ， 生食毒性尤大 ， 綠色胚芽最毒 ， 加熱后其毒性成分可被破壞 ， 所以一定要注意充分煮熟后才可食用 ， 但仍要注意不可多食 。
土三七：三七是一味常見的中藥 ， 土三七雖與其一字之差 ， 實則差之千里 。 土三七含有一種名叫吡咯烷的成分 ， 可導致肝小靜脈阻塞、肝纖維化 ， 且損傷一旦造成無法逆轉 。
野芹菜：因其與水芹外觀相似 ， 常被錯認 ， 但野芹含有毒芹毒素 ， 能夠強烈作用于中樞神經 ， 造成震顫、痙攣 ， 最終致死 。
【轉眼杭城就進入了寒冷的冬季|吃了山上這一“寶貝”，大伯差點肝衰！這東西很多景區都有】（半島晨報）

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