進入冬季，晝短夜長，萬物活動趨向休止，起居應“早臥晚起”，以潛藏陽氣和積蓄陰精。但氣候干燥，再加上心情煩躁、經常上火，很多人都出現了失眠的癥狀。

《內經》認為，營衛二氣有規律的運行，衛氣晝行于陽，夜行于陰，行于陽則寤（睡醒），行于陰則寐（睡），長久的失眠也和心陰不足有關。

失眠不僅會影響白天的精神，還會破壞身體各大系統，導致免疫力下降、內分泌紊亂、增加早期腫瘤風險等。

緩解失眠，除了要調節身心，合理作息，還應該在飲食上有所側重，食補是關鍵。今天，小編就帶來了一種黑黑的“極鮮”食材，可以“治不寐”，《隨息居飲食譜》稱其有和血養心、清煩滌熱的功效。



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想必大家都猜出來了，它就是紫菜，以往大家總是用紫菜燒湯，這次教大家一個新吃法，讓紫菜與雞蛋重新碰撞出新的“火花”，趕緊來試試吧~



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主要食材
紫菜/雞蛋/小河蝦/姜
百合/油菜/紅黃彩椒

烹調步驟

① 煎制河蝦
小河蝦洗凈，撒上干淀粉后入鍋煎制，蝦殼變色后，撈出蝦酥備用。



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② 煎餅
將紫菜洗凈，和雞蛋、姜絲混合，3成熱油溫攤制雞蛋餅，并如圖改刀。



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③ 調汁
調小炒汁：一勺料酒、一勺老抽、半勺生抽、一勺半的清水、少許蠔油、幾滴香油、水淀粉。



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【 雞蛋|獎門人：長期失眠就吃它！搭配雞蛋這樣做，和血養心、清熱除煩，晚上睡得香！】
④ 裝盤
蔥姜蒜爆鍋，下入紫菜雞蛋、百合、油菜、紅黃彩椒，調入小炒汁兒，翻炒均勻后撒上蝦酥即可出鍋。



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最終成品 ????????????




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