1、材料：胡蘿卜，白米飯，生抽 。
2、胡蘿卜先用工具刨成絲，然后再用刀剁成胡蘿卜米（跟米粒相近，不用太碎）胡蘿卜米放鍋中，加入清水沒過，煮開，讓胡蘿卜稍微煮軟 。
【胡蘿卜米炒飯怎么做】3、連同煮好的胡蘿卜汁一起先裝碗中 。
4、取一小碗，將胡蘿卜汁濾出來，加點生抽調成味汁備用 。
5、炒鍋中熱油 ， 炒白米飯，然后倒入味汁翻拌均勻，即可 。
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