香蔥素炒紅薯面制作方法：
1、將洗干凈的蔥切成段，蒜瓣與蔥段進行混合，放入碗中；
【飯店里賣的炒紅薯面條是怎么做的】2、紅薯面500g，視個人飯量而定 。將準備好的紅薯面煮熟，放入盤子中等待翻炒；
3、倒少量油，油熱后將蔥段、辣椒倒入鍋中煸炒至有蒜香味；
4、放入紅薯面 ， 細細翻炒，放入輔料等；
5、等到有香味后，出鍋 。
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