【食物中也有重金屬嗎】食物中也有重金屬的 。比如海鮮 , 由于海洋污染越來越嚴重,像貝類和海魚已經成為食物中重金屬汞、砷的最大來源,長期食用海鮮,會導致重金屬等有毒物質在體內積累,危害健康 。
重金屬指比重大于4或5的金屬 , 約有45種,如銅、鉛、鋅、鐵、鈷、鎳、錳、鎘、汞、鎢、鉬、金、銀等 。盡管錳、銅、鋅等重金屬是生命活動所需要的微量元素,但是大部分重金屬如汞、鉛、鎘等并非生命活動所必需,而且所有重金屬超過一定濃度都對人體有毒 。
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