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【西葫蘆能生吃嗎】西葫蘆能否生吃要看具體品種 。例如香蕉西葫蘆帶有一絲甜味 ， 性溫，是可以生吃的 。但普通西葫蘆性寒，不要生吃，生吃不僅口感不好 ， 而且也容易引起身體不適 ， 影響身體健康 。
香蕉西葫蘆是一種外形似香蕉，果皮為黃色的西葫蘆，因形似香蕉而得名 。這是從美洲引進(jìn)來的一個黃色果皮新品種，以食用嫩果為主 ， 嫩果肉質(zhì)細(xì)嫩，味微甜清香，適合生食 ， 切絲涼拌或做沙拉 。也可炒食或作餡，其嫩莖稍也可作菜食用 。
香蕉西葫蘆性溫、甘、無毒，除含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸、葫蘆巴堿等物質(zhì) 。價格也高于普通西葫蘆，其中冬、早春季早上市的小型幼嫩瓜更受消費(fèi)者歡迎 。

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