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冬季食譜家常菜

生活百科冬季


冬季食譜家常菜

文章插圖
1、大青椒橫向剖開，去除里面的芯后，切成絲 。
【冬季食譜家常菜】2、里脊肉順紋理切成絲，加少許淀粉和生抽腌制 。
3、炒鍋里加少量油，油熱后下青椒絲煸炒到微軟時，出鍋備用 。再次燒熱鍋，倒入少量油，油熱后下姜蒜片爆香 。
4、倒入肉絲快速炒散 。
5、肉絲炒到約八成熟時 。
6、下炒過的青椒絲同炒勻 。調入鹽與糖炒勻后，再淋入水淀粉勾薄芡 ， 炒勻即可出鍋 。