洗好的龍蝦怎么保鮮


洗好的龍蝦怎么保鮮

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1、用泡沫箱儲藏,塑料泡沫箱既透風又防風 , 把龍蝦一排排地肚皮朝下排好,每箱放30斤左右,用清水沖洗干凈 。然后加入碎冰,蓋上蓋子放好,早晚各加冰一次,這種儲存方法可以儲藏龍蝦5-7天 。
2、把龍蝦沖洗干凈后,直接倒入有氣泵的水池或玻璃缸內打養氧,龍蝦不要放得太多 , 早晚換水 , 可以儲存龍蝦5-10天 。
3、活龍蝦可以放入水盆中,加入少許鹽,淋幾滴食用油 , 不要喂食任何東西,可以保存兩三天,不但可以保持龍蝦的鮮活 , 還可以使龍蝦吐凈體內的泥沙 。
【洗好的龍蝦怎么保鮮】4、煮好的龍蝦儲存方式包括:瀝干水,放在保鮮袋或保鮮盒里,放到冰箱冷凍室;把煮熟的蝦放保鮮盒里密封,用容器裝涼水,把保鮮盒放水里 , 置于陰涼處,可保存24小時不壞;煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏時,建議纏上保鮮膜,這樣效果會比較好 。