苦味的咖啡有可能導致人體血糖水平升高 。美國杜克大學醫學中心的研究人員日前在公布這一最新研究結果時認為 。戒除咖啡等含咖啡因的飲料，也許有助于有喝咖啡等習慣的糖尿病患者將血糖維持在正常水平 。
【喝咖啡可能升高血糖】研究人員對10名平均年齡為63歲的Ⅱ型糖尿病患者進行了研究，通過對患者體內血糖水平進行連續監測，結果發現那習慣飲咖啡的患者血糖水平會在飲用咖啡等含咖啡因飲料后出現上升，特別是餐后血糖 。研究人員分析說，咖啡因似乎通過某種方式破壞了葡萄糖的代謝，從而可能給Ⅱ型糖尿病患者帶來危害 。

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