推薦美食：小白菜燉粉條 。
第六種：芥菜
芥菜是十字花科植物 ， 每年的秋冬季節正是收芥菜的大好時節 ， 因此說芥菜現在正當季 ， 想要腌芥菜一定要抓緊 ， 錯過可要等一年 。 芥菜營養豐富 ， 維生素含量十分豐富 ， 具有提神醒腦的作用；另外芥菜還含有大量的抗壞血栓 ， 是活性很強的還原物質 ， 能增進大腦中含氧量 ， 可以解除疲勞；它的含鈣量也極高 ， 每100克芥菜含鈣量高達230毫克 ， 而且吸收率也極高 ， 因此是名副其實的“高鈣”蔬菜 。

推薦美食：清炒芥菜葉、腌制芥菜絲等 。
比鈣片還管用的6種菜 ， 骨頭湯沒上榜 ， 尤其最后1種 ， 現在吃正當時 ， 它就是芥菜 ， 比喝牛奶還補鈣 ， 醫生忍不住推薦 ， 每天吃一把 ， 80歲都不會骨質疏松 。 但是需要注意的是：要想提高綠葉蔬菜中鈣的吸收率 ， 第一烹飪時加點醋 ， 有利于鈣轉化為可溶性鈣 ， 第二烹飪時少加鹽 ， 否則會影響鈣的吸收 。 你學會了嗎？我是曉峰 ， 喜歡曉峰分享的美食 ， 不要忘記關注吃貨峰子哦！
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