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發饅頭怎樣可以很蓬松

生活百科饅頭

發蓬松的饅頭需要準備食材：面粉300克、水150克、酵母3克、糖適量 。共需要4個步驟，下面是詳細操作：
第一步：和面
將面粉、酵母、糖加入盆中 ， 用七八十度溫水和面 。多次加入 ， 攪拌成絮狀 。
第二步：發酵
然后發酵至2倍大 。然后揉面、加面粉嗆 ， 揉至面團光滑發亮 。
第三步：上鍋
切開面無明顯氣泡 ， 切劑上鍋 。然后在鍋內加溫水二發 。發至面團1.5倍大 。
第四步：完成
完成 。
【發饅頭怎樣可以很蓬松】總結：以上就是關于發饅頭怎樣可以很蓬松的具體操作步驟 ， 希望對大家有幫助 。