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酸奶凍成冰還能吃嗎

生活百科酸奶

能 。酸奶在冰凍時，乳酸菌處于休眠狀態，不再繼續發酵，但是其營養物質并不會流失，解凍后乳酸菌恢復活力 ， 就會繼續發揮其保健效果，因此可以食用 。有很多會將酸奶放進冰箱的冷凍室 ， 凍成冰棒之后食用 ， 在炎熱的夏季，把酸奶凍成冰棒來吃，不僅口味好，而且還可以清涼解暑 。
【酸奶凍成冰還能吃嗎】酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。