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臘肉排骨湯怎么做好吃

生活百科臘肉

做法:
1、將臘排骨在清水中泡5個小時以上，再清洗干凈備用，粉條泡1個小時以上 。
2、將排骨放在沸水中，加入料酒，煮開后撈出 。
3、在燉鍋中加入三分之二的水，因為粉條吸水，所以水要一次加足 。
4、放入排骨、姜、大蔥、干花椒、料酒，并用大火煮開 。
5、在肉八分熟的時候放進粉條繼續燉10分鐘 。
【臘肉排骨湯怎么做好吃】6、放鹽、雞精、胡椒粉、蔥調味即可 。