【泡打粉與酵母有什么區別】泡打粉與酵母的區別：從類型上看，酵母屬于生物膨松劑 ， 而泡打粉屬于復合膨松劑，屬于中性；在發酵方式上看，酵母屬于生物發酵，是靠酵母產生的二氧化碳，而泡打粉屬于化學發酵，里面的小蘇打遇到水就會變成二氧化碳；在發面時間上看 ， 酵母相對比較慢 ， 而泡打粉起發的時間比較快；在價格上，酵母比較貴，而泡打粉相對較低 。
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