地方特產主要有融水香鴨、融水糯米柚、打油茶等 。
融水香鴨:俗稱土鴨或糯米香鴨，是融水縣農村群眾長期封閉自繁自養形成的一個地方家禽品種，以耐粗食，體型小，綠殼蛋占百分之五十以上 ， 皮下脂肪少，肌肉豐滿、瘦肉率高 ， 肉質細嫩、鮮美、無腥膻味，含有特殊的肉香氣息，故名“香鴨” 。
融水糯米柚:融水糯米柚種植在當地已有300多年的歷史 。糯米柚以果形端正，皮薄嫩甜多汁 ， 果肉密黃晶瑩、香如糯飯，獨具地方特色，因而受到區內外客商及消費者們的青睞 。
【融水特產是什么】打油茶作為民間休閑小吃之一，主要流行于當地少數民族聚居地區，因其與油和茶有關故稱之為油茶，并且因其味道爽口，深得當地人民的喜愛 。有的地方一天要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再出工，中午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯 ?？腿诉M家不送開水不備茶，而是煮油茶招待 。

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