蘑菇頓雞骨架湯怎么做

蘑菇頓雞骨架湯
材料:蘑菇250克、雞腿菇150克、雞架500克、枸杞適量、胡椒適量、料酒適量、蔥段15克、姜10克、食鹽10克 。
做法步驟:
1、 將雞架剁成一寸見方的塊狀 。
2、 將雞架倒入開水鍋中煮出血水 。
3、 將煮出血水的雞架倒入盆中用清水清洗干凈 。
4、 將清洗干凈的雞架倒入砂鍋,待煮沸后將多余的油脂再次倒掉 。
5、 油脂去干凈后,將蔥段、姜、料酒、胡椒、食鹽加入砂鍋 。
6、 將蘑菇、雞腿菇切好 。
7、 雞湯燉開半小時后加入備好得蘑菇、雞腿菇 。
【蘑菇頓雞骨架湯怎么做】8、 待起鍋前十分鐘加入枸杞,取出蔥段、姜塊,根據個人口味添加食鹽 。