1、燙手山芋，讀音tàng shǒu shān yù，漢語詞語，基本意思為指棘手的問題 。比喻要解決的事情很棘手，但是解決之后又得到好處，多指要憑真才實學才能勝任時刻要冒風險的工作，或達到一個目的 ， 不達目的誓不罷休 。
2、釋義：
山芋煮熟后肉質比較松軟，之所以說山芋燙手，就是指棘手的問題，熱山芋不但燙手而且因為肉質像泥巴一樣粘人會把人燙傷 。故有此說法 。比喻要解決的事情很棘手，但是解決之后又得到好處 ， 多指要憑真才實學才能勝任時刻要冒風險的工作，或達到一個目的，不達目的誓不罷休 。
【燙手山芋是什么意思】3、詞性：歇后語、俗語 。
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