可做成江米藕 。所需材料：米藕兩根，江米200克，蜂蜜，桂花，白糖 。具體步驟如下：
1、將江米放碗內，加水100克，泡至3小時以上再濾干；
2、洗凈米藕 ， 刨去皮 ， 用刀切開藕的一端，待用；
3、將泡好的江米放入白糖，用筷子攪勻，將攪勻的江米從藕切開的端口灌入，同時用筷子分別在藕眼內搗壓 ， 使江米灌得嚴實；
4、灌好江米后，用干凈紗布扎好端口，放入高壓鍋或電飯煲內加水煮熟；
【米藕怎么做好吃米藕的吃法】5、將煮熟的江米藕晾涼，用刀切成6厘米厚的片，逐片碼在盤里 ， 澆上蜂蜜汁和桂花，即可食用 。注意蜂蜜汁一定不要淋在熱的糯米蓮藕上，一定要等蓮藕放晾后再淋 。因為蜂蜜一旦遇到40攝氏度以上的高溫，其中的酶就會大大降低營養功效入口清香而甜美 。可冰鎮后食用 。