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烤鱈魚如何做

生活百科鱈魚

1、原料：鱈魚2塊、檸檬1個、鹽適量、荷蘭豆1把 。
2、鱈魚提前從冰箱里拿出來自然解凍 。除去魚皮部分上面的魚鱗 ， 清洗干凈 。
3、擦干表面水分 。
4、表面撒鹽，略微按摩一下 。
5、檸檬切半，魚肉表面淋上檸檬汁，靜置腌制20分鐘 。
6、炸鍋內鋪上錫紙，亞光面接觸食物 。
7、錫紙上刷油，鋪上幾片姜片 。
【烤鱈魚如何做】8、腌好的鱈魚表面刷一層油 。
9、鋪在姜片上，合上炸鍋 。
10、炸鍋設置200度，25分鐘，開始烤 。
11、烤魚的時候準備配菜，荷蘭豆洗凈，去蒂去筋 。
12、湯鍋加水燒開，加少許鹽和色拉油，放入荷蘭豆，煮半分鐘 。
13、撈出來晾涼待用 。
14、時間到，烤好的鱈魚，如果想吃表面焦黃的，可以再烤幾分鐘 。
15、裝盤，搭配爽口的荷蘭豆，味道更好 。