原料:面粉、芝麻、紅糖、麻醬、料油、酵母粉、泡打粉 。
做法如下:
1、和面:面粉加入泡打粉和酵母粉,和成光滑的面團 , 醒20分鐘;
2、調餡紅糖和麻醬比例是1比1,料油少許,用紅糖、麻醬和料油調成漿糊狀;
3、把醒發好的面團搟成長方形的片,抹上調好的醬,然后兩端向中間對折,再抹上一層醬 , 卷成卷,用刀分成小劑子 , 把小劑子分別捏成圓餅狀;
4、把餅粘點淀粉水然后一面粘點芝麻,備用;
【食全食美紅糖麻醬燒餅的做法】5、平底鍋放少許底油 , 將餅煎成兩面金黃即可 。
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