1、把白蘿卜、紅蘿卜去皮洗凈刨成絲；
2、豬肉去皮洗凈，晾干水；
3、豬肉切成絲 ， 把肥肉跟瘦肉分開放，放入料酒、醬油、生粉，制10分鐘；
4、蒜切碎 ， 備用；
5、放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，豬油裝起，備用；
6、放瘦肉下鍋爆一下，裝起備用；
7、油鍋燒開，下蒜爆香；
8、倒入白蘿卜絲，加入適量的豬油大火翻炒；
【炒蘿卜絲怎么炒好吃】9、炒至白蘿卜絲變軟，放入瘦肉 ， 大火翻炒；一直炒至白蘿卜絲出水的同時，放入適量白蘿卜絲，調味即可出鍋 。
1、把白蘿卜、紅蘿卜去皮洗凈刨成絲；
2、豬肉去皮洗凈，晾干水；
3、豬肉切成絲 ， 把肥肉跟瘦肉分開放，放入料酒、醬油、生粉，制10分鐘；
4、蒜切碎 ， 備用；
5、放肥肉炸油，炸完油的油渣不要，豬油裝起，備用；
6、放瘦肉下鍋爆一下，裝起備用；
7、油鍋燒開，下蒜爆香；
8、倒入白蘿卜絲，加入適量的豬油大火翻炒；
【炒蘿卜絲怎么炒好吃】9、炒至白蘿卜絲變軟，放入瘦肉 ， 大火翻炒；一直炒至白蘿卜絲出水的同時，放入適量白蘿卜絲，調味即可出鍋 。