1、用料：剩米飯適量、黃瓜一根、胡蘿卜一根、火腿一根、洋蔥半個、玉米粒適量、雞蛋兩個、大蒜兩顆、食用油適量、生抽適量、鹽適量 。
2、雞蛋放點鹽攪打均勻，黃瓜胡蘿卜火腿切??，洋葱卿\?，玉米粒煮瘦炡M?，米飯打散，大蒜切片準備開做 。
3、熱鍋涼油，雞蛋炒熟出鍋備用 。
4、熱鍋涼油，下蒜片炒香，倒入胡蘿卜丁翻炒一會兒倒入洋蔥黃瓜和玉米粒 ， 最后放入火腿??，可分Z閔楹脫蔚饗攣兜?nbsp;， 待會炒米飯不放鹽了，炒熟后盛出備用 。
5、熱鍋涼油，米飯倒入，用勺子翻炒均勻，米飯盡量都炒開 。
6、后倒入炒好的蔬菜丁，翻炒片刻，自己可以嘗下味道看咸淡適量增加調味品，最后放入炒好的雞蛋，雞蛋可用勺子壓的碎點 ， 后面即可關火 。
7、準備好盤子，中間扣上碗 。
【花環蛋炒飯做法竅門】8、米飯盛出圍邊壓實整形，取出碗，簡單裝飾下就可以了